美味しい蕎麦って 啜り 喉越し 舌で👅 ない部分も 重要だよね！ 十割蕎麦って？ 作るのが 打つのが 難しいから、有名なだけだと思う。   結局 打ち粉 が 蕎麦を繋ぐから 100％ そば粉 だ…