美味しいカフェラテって？

 

と聞かれたら。

 

エスプレッソの味が しっかり残ってるカフェラッテ

と答えます。

 

 

どれだけ ハイローストで 苦味を強調しても
ミルクが入れば それは コーヒー色のドリンク

 

ミルクに負けない味を確実に出したければ
味ではなく、 機能させること

 

美味しい蕎麦汁って
ネギ 天かすが 入っても
魚出汁の 風味がする！

 

これと一緒ですよ。

 

ダブルトールのエスプレッソは 機能させております。