最近 良く聴く コーヒーを語るツールに ”コーヒーって果実なんですよぉ“ と言う講習で聴取を惹きつける 言葉の ツールがある。 私もこれは魅力的だと思っています。 でも？種の周りのこの味が？ …
カテゴリー: coffeegeek
ハリケーン Lane の中で農作業
23日 ハワイ島南をかすめた ハリケーン Laneは 日に1mの降雨量を 畑に浴びせて行った。 その中で ゲイシャ 、SL28 をたった二人で70本以上植える 偉業を 行って来た。 穴を掘り、重いツルハシを 振り下ろし …
軟水って 美味しい？ 水 浄水しようよ。
都心の水道管には 不純物がいっぱい。 田舎に行くと オラが田舎さの 水はうめー から それで 淹れる コーヒーは 実にうめーんだなぁ って会話を よく聞く👂 &n…
船橋 フィロコフィアの 淹れ方を勉強
高知 南国土佐の スーパー ヴァリューで 船橋 フィロコフィア 代表の 梶 様の ドリップ抽出の講義を 聴いて来た。 世界チャンピオンの 粕谷さんの 6:4 メソッドとは？ どう言う 味の出し…