店舗案内

DoubleTallCafeの各店舗をご紹介します。

焙煎とこだわり

ダブルトールカフェでご提供するコーヒー豆は、その豆の品質はもちろんのこと独自のこだわりと卓越した焙煎技術を持つ焙煎士歴20年以上のプロ焙煎士により生み出される、他で味わう事の出来ない本物のコーヒー豆です。

バリスタ名鑑

【バリスタ名鑑】では、現在ダブルトールカフェで活躍中のバリスタから、過去にダブルトールカフェで活躍していたバリスタの経歴紹介やコメント、現在の活動状況をご紹介いたします。

オンラインストア

当サイトからダブルトールカフェの焙煎珈琲豆やオリジナルケーキなど人気商品をご購入頂けます。

TXPRESSO®とは

ティーエスプレッソは、「紅茶であって、紅茶でない」ダブルトールカフェの運営会社である”SS&W”の革新的な発想が生み出した、世界を変える7番目の飲み物です。

運営会社

事業内容等、運営会社の情報です。

BLOG

イタリアン と シアトル 違い

アムウェイで 彼らの カプセルエスプレッソの 抽出機の 講習を受けて来た。 ちょっと 馬鹿にしていたけれど 非常に 講習として 為になった 一番は 上手く カプセルエスプレッソの 美味しさをアピールして 本当のエスプレッ…

ナマ食で食える トウモロコシ

高知の 熊澤さんの作る 生で 食べられる トウモロコシ を食べる為に 70人以上が 目黒雅叙園に 集まった。 伊勢丹でも厳選食材で 売られる この食材は 本当食べる価値があると 高知には 良い土が 良い海が そして 良い…

器で 味も 変わる

究極のエスプレッソを 淹れたい でも、そこには 器が 大切だと思う。 たまたま 見つけた 有田焼の陶器に ピューター(スズ)の器が はまった ショット を 使ってみようと 考えてる。 重さ!見た目、 機能。 すずは クロ…

日本一の名古屋 星ヶ丘レクサス

星ヶ丘レクサスで 美命”ミコト” さんの器の展示会をやっているので 観に行って来ました。 http://www.mikoto.jp 日本の美を 使い込むほどに味の出る演出 私の 好きな 器です。 …

岐阜に 待夢 あり!

岐阜  に 渋谷より 友人の ジャグアーXJRで 待夢(タイム)珈琲に 一杯のコーヒーを求めて 行って参りました! ここは8年ほど前に エチオピア🇪🇹珈琲の情報の為に オーナーの 今井様の…

世界に発信する 日本技術

私の世界特許 フォームナイフ と呼ばれる この 小さな部品がだんだんと世界に出て行っております。   全くのど素人が この蒸気のワンズ先のティップをコレに交換すれば、その日のうちに 世界最高のふわふわの泡を 作れる 魔法…

30年前の今日

30年前の今日 6月3日 。 独りでシアトルに行って 田舎の空港の寮に着いた途端! “おまえ空飛ぶか? “って 初めて会ったBrent って教官パイロットに声掛けられて ちっちぇー セスナ152の…

リカルドセムナー講演

招待講演料だけで 30万ドルの ブラジル人の”セムコ社”のオーナーの講演を聴講。 題材 毎日が週末 The seven day weekend ! 個人を尊重した経営の中身  とは?  私は西洋圏…

ダブルトールだから米国へ

4月 無事に米国🇺🇸 シアトルで 展示会に私の発明、開発に携わる エスプレッソ抽出機、 次世代コーヒー抽出機の展示をSCAにて 無事に出展して参りました。 エスプレッソ抽出機はカウンタート…