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ダブルトール バリスタ名鑑

about

Daisuke Torazawa

虎澤 大輔

Barista

Double Tall Cafe 渋谷店 店長

ダブルトールの叩き上げとして、27歳の今年、渋谷店の店長に就任した若きエース。当社が25年に渡って追求してきたコーヒーの理論と科学を己がものとし、バリスタ育成の研修においても講師を務めるなど、その活躍の幅を広げている。

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