Category: News

仙台に 新しい ダブルトール カフェ

イオンスタイル仙台卸町に 新店舗 ダブルトール グランドオープン 世界一の きめ細かな ラテの泡 ミルクに負けない 甘い ドッシリとした カフェラテ が また 仙台に 増えました。 世界初の ティーエスプレッソも 是非

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コーヒーは果実って? 使うのは種だから

最近 良く聴く コーヒーを語るツールに ”コーヒーって果実なんですよぉ“ と言う講習で聴取を惹きつける 言葉の ツールがある。 私もこれは魅力的だと思っています。 でも?種の周りのこの味が? 本当に コーヒーの液体に 美

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船橋 フィロコフィアの 淹れ方を勉強

高知 南国土佐の スーパー ヴァリューで 船橋 フィロコフィア 代表の 梶 様の ドリップ抽出の講義を 聴いて来た。 世界チャンピオンの 粕谷さんの 6:4 メソッドとは? どう言う 味の出し方なのか ドリッパーを 濡ら

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伊豆大島 カフェ “カメレオン”

伊豆大島には 美味しい コーヒーが あるんですよ! アメリカで ファッションのプロのフォトグラファー 大島生まれの “のり さん” の淹れる コーヒーを 元町港の 輝く海を眺めながら 飲むって 至高のひと時。 のりさんの

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ハワイ初Geishaの栽培へ

ハワイでの土作りと植樹

ダブルトールが”Ground to Cup”の取り組みの一環としてハワイで開拓を進めているHawaiian Kopelani Paradise農園。 現地スタッフの日々の努力と着実な農地化のおかげ

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